마타르 파니르
무엇이 들어 있나요?
재료
- 해바라기유 1테이블스푼
- 팬 225g.
- 생강 2개
- 큐민 1티스푼
- 강황 1티스푼
- 고수 1티스푼
- 녹색 고추 1개
- 큰 토마토 4개
- 유죄 150
- 가람 마살라 1티스푼
- 작은 무리의 고수풀
- 서비스를 위해
만드는 방법
준비
- 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 가열합니다. 파니르를 추가하고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양쪽을 뒤집습니다. 키친 페이퍼를 제거하고 물기를 빼세요.
- 팬에 생강, 커민, 강황, 고수 가루, 칠리를 넣습니다. 1분 동안 소테하세요. 토마토를 넣고 약한 불로 5분간 조리합니다. 너무 걸쭉하면 물을 추가합니다. 양념을 하고 완두콩을 추가합니다. 2분간 조리한 후 파니르를 추가하고 가람 마살라를 뿌립니다.
- 고수와 난 빵, 로티 또는 밥과 함께 제공하세요.
전체 설명
Matar Paneer는 전통적인 인도 요리로, 풍부한 향과 신선한 향이 조화를 이루는 매력적인 요리입니다. 이 레시피는 생강과 토마토의 풍부한 향과 함께, 달콤하고 살짝 매운 맛의 파니르와 완두콩을 조화롭게 결합합니다. 해바라기유로 볶은 후, 향긋한 고수와 가람 마살라로 마무리하여, 각 입맛에 맞는 매력적인 맛을 선사합니다. 이 요리는 간단한 준비로도 뛰어난 맛을 뽐내며, 특별한 저녁 식사나 가족 모임에 완벽한 선택입니다.
