셰리를 곁들인 전통 토리하스
무엇이 들어 있나요?
재료
- 중간 크기 계란 2개
- 더블 크림 또는 크림 30ml
- 전유 30ml
- 황금 가루 설탕 15ml
- 스위트 셰리 45ml
- 두꺼운 빵 4조각 또는 하루 묵은 빵
- 튀김용 올리브유
- 장식용 가루 설탕
만드는 방법
준비
- 큰 그릇에 달걀, 크림, 우유, 황금 가루 설탕, 셰리주를 넣고 균질한 혼합물이 될 때까지 치십시오.
- 빵 조각이 너무 크면 두 조각으로 잘라서 혼합물에 담그고 양면이 잘 스며들도록 하세요. 10분간 휴식을 취하면서 조심스럽게 뒤집습니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열한 후 빵 조각의 양면이 황금색이 되고 바삭해질 때까지 한 면당 약 3분씩 볶습니다.
- 프렌치 토스트에 착빙 설탕을 뿌리고 생크림이나 그릭 요거트와 함께 제공합니다.
전체 설명
셰리 향이 섬세하게 가미된 푹신하고 황금빛 토리하(torrija)는 아침 식사나 간식으로 이상적입니다. 클래식한 맛과 부드러운 단맛의 조합이 거부할 수 없는 매력을 선사합니다. 셰리의 풍부한 향과 황금 가루 설탕의 부드러운 달콤함이 빵의 푹신함과 어우러져 감각적인 맛을 선사합니다. 튀김용 올리브유는 토리하에 풍부한 맛을 더해주며, 가루 설탕이나 생크림과 함께 제공되면 더욱 매력적인 맛을 더합니다. 토리하를 완벽하게 만들기 위해 빵을 하루 묵여 더 부드러운 텍스처를 얻는 것이 좋습니다.
