타히니와 파슬리를 곁들인 홈메이드 코프타
무엇이 들어 있나요?
재료
- 다진 양고기 500g
- 잘게 다진 큰 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 커민 가루 5ml
- 파프리카 5ml
- 흑후추 1/10ml
- 소금 5ml
- 월계수 잎 2개
- 박
- 소스: 타히니 100g, 레몬즙 45ml, 물 30ml, 다진 마늘 15ml, 입맛에 맞게 다진 신선한 파슬리, 입맛에 맞게 소금
만드는 방법
준비
- 다진 양고기를 양파, 마늘, 커민, 파프리카, 후추, 소금, 월계수 잎과 섞습니다.
- 혼합물로 공을 만들고 각각을 알루미늄 호일로 굴립니다.
- 철판이나 오븐에서 180°C로 20분간 조리하세요.
- 그 동안 타히니, 레몬즙, 물, 마늘, 파슬리를 크림 같은 질감이 될 때까지 섞어 소스를 준비합니다.
- 입맛에 맞게 소금으로 간을 해주세요
- 타히니와 파슬리 소스를 얹은 코프타를 서빙하세요.
전체 설명
지중해 요리의 이 맛있는 요리는 다진 양고기의 부드러움과 향기로운 향신료를 결합하여 알루미늄 호일에 싸서 완벽하게 조리합니다. 신선한 타히니와 파슬리 소스를 곁들여 먹으면 누구나 즐길 수 있는 다양한 맛의 요리입니다.
