델리시오소 가리데스 사가나키 그리에고
무엇이 들어 있나요?
재료
- 생 새우 500g
- 올리브 오일 45ml
- 다진 양파 1개
- 갓 다진 파슬리 한 꼬집
- 화이트 와인 250ml
- 다진 토마토 1캔(400g)
- 다진마늘 5ml
- 깍둑썰기한 페타 치즈 200g(1팩)
만드는 방법
준비
- 냄비에 새우를 넣고 잠길 만큼 물을 부어주세요. 5분간 끓인다. 물기를 빼고 액체를 비축해 따로 보관해 두세요.
- 냄비에 기름 2테이블스푼을 가열합니다. 양파를 추가하십시오; 부드러워질 때까지 요리하고 저어주세요. 파슬리, 와인, 토마토, 마늘, 남은 올리브 오일을 추가합니다. 약 30분 동안 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저으면서 끓입니다.
- 소스가 끓는 동안 새우는 손으로 만질 수 있을 만큼 식혀야 합니다. 먼저 다리를 꼬집어 제거한 다음 머리와 꼬리만 남기고 껍질을 제거합니다.
전체 설명
Garides Saganaki로 전통적인 그리스 풍미를 발견해보세요. 풍부한 토마토와 페타 소스를 곁들인 바삭한 새우는 거부할 수 없는 요리 경험을 선사합니다. 향긋한 페타 치즈가 녹아내리면서, 새우는 달콤하고 바삭한 향기를 풍기며 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 이 요리는 단순한 재료로도 복잡한 맛을 자연스럽게 불러일으키며, 손쉽게 만들어도 뛰어난 결과를 얻을 수 있습니다. 신선한 새우의 향과 토마토의 자연스러운 달콤함이 조화를 이루어, 매일의 식사를 특별한 순간으로 만들어줍니다.
