크리미 구운 치즈케이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 비스킷 200g
- 녹인 버터 100g
- 크림치즈 500g
- 설탕 200g
- 계란 3개
- 액상 크림 200ml
- 바닐라 에센스 1티스푼
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하고 베이킹 페이퍼를 깐 스프링폼 팬에 기름을 바르거나 기름칠을 하세요.
- 쿠키를 고운 부스러기가 나올 때까지 으깨고 녹인 버터와 섞어 균일한 반죽을 만듭니다.
- 혼합물을 틀 바닥에 붓고 숟가락 뒷면으로 눌러 조밀하고 평평한 층을 만듭니다.
- 크림치즈를 설탕과 함께 덩어리 없이 크림 같은 혼합물이 될 때까지 치십시오.
- 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 과도하게 공기를 넣지 않고 부드럽게 혼합하여 통합합니다.
- 액상 크림과 바닐라 에센스를 넣고 균질하고 부드러운 크림이 될 때까지 섞습니다.
- 혼합물을 비스킷 베이스 위에 붓고 주걱으로 표면을 매끄럽게 다듬습니다.
- 중앙이 거의 굳어지고 가장자리가 연한 황금색이 될 때까지 40-45분 동안 굽습니다.
- 상온으로 식힌 후 최소 2시간 동안 냉장 보관한 후 성형을 해제하세요.
- 선택 사항: 서빙하기 전에 레드 베리, 쿨리 또는 녹인 초콜릿으로 장식하세요.
전체 설명
크리미하고 부드러운 구운 치즈케이크는 바삭한 쿠키 베이스가 벨벳 같은 충전재와 완벽한 대조를 이룹니다. 섬세한 바닐라 향과 고소한 크림치즈의 조화로운 맛이 섞여, 가벼운 식감과 함께 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 각종 행사나 가족 모임에 딱인 우아한 디저트로, 섬세한 맛과 풍부한 향이 더해진 이 치즈케이크는 매우 높이 평가받습니다.
