おいしいチャイブとエビのエンパナーダ
何が入っていますか？
材料
- チャイブ 1束
- オリーブオイル ひとつまみ
- 赤唐辛子 1本（薄くスライス）
- ニンニク 1片
- 脚 350g
- フェタチーズ 75g
- バター 15g
- 薄力粉 250g
- 卵1個を分けます
- 白ワインビネガー 5ml
作り方
調理手順
- バター75g、小麦粉250g、卵1個を混ぜ合わせ、塩ひとつまみと冷水を加えて柔らかい生地を作ります。
- 生地を伸ばす前に数分間休ませます。
- チャイブとニンニクをみじん切りにしてフィリングを準備します。
- ネギ、ニンニク、赤唐辛子をオリーブオイルで炒め、エビを加えて黄金色になるまで調理します。
- フェタチーズを加えてよく混ぜます。
- 生地を伸ばし、大さじ1杯の餡を各円の中心に置き、三角形を形成するエンパナーダを閉じ、端をシールします。
- エンパナーダをバターで黄金色になるまで炒めます。
完全な説明
ニラとエビのエンパナーダで、濃厚でフレッシュな味わいをお楽しみください。チャイブの爽やかな香りとエビのぷりぷりとした食感が絶妙に調和し、フェタチーズのコクが加わることで、クラシックな味わいが際立ちます。オリーブオイルで炒めたネギとニンニクの香ばしいアロマが、このエンパナーダを特別なものにします。プレゼンテーションも美しく、最初の一口であなたを魅了します。バターで焼き上げることで、外はサクサク、中はジューシーな仕上がりに。ぜひお試しください。
