レアチーズケーキと甘いクッキー
何が入っていますか？
材料
- ビスケット 200g
- 溶かしたバター 100g
- クリームチーズ 400g
- リキッドクリーム 200ml
- 砂糖 80g
- バニラエッセンス 小さじ1
- 飾るフルーツ
作り方
調理手順
- 細かい粉が得られるまでクッキーを砕き、均一な生地が形成されるまで溶かしたバターと混ぜます。
- 混合物を取り外し可能な型の底に置き、スプーンの背で押して圧縮し、よく平らにします。
- 液体クリームに砂糖を加えて、しっかりとした空気のような角が立つまで泡立てます。
- 空気が抜けないように、クリームチーズとバニラエッセンスを優しく包み込むように混ぜ合わせます。
- ビスケットベースの上にクリームを注ぎ、スパチュラで表面を均一になるように滑らかにします。
- ケーキを少なくとも 4 時間、できれば一晩冷蔵庫で完全に固めます。
- 食べるときに新鮮なフルーツ、レモンの皮、またはクーリを飾ります。
完全な説明
クリーミーでさわやかな味わいが特徴のレアチーズケーキ。サクサクしたクッキーベースが、口の中で溶けるようなクリームチーズとホイップクリームの絶妙なバランスを引き立てます。バニラの香りが鼻をくすぐり、リキッドクリームの泡立てが生む軽やかな食感が楽しめる、夏のデザートや特別な日のデザートにぴったり。フルーツで飾ることで、さらに鮮やかな色彩と風味が加わります。
