滑らかでクリーミーな自家製マッシュポテト

何が入っていますか？

材料

• ジャガイモ 1kg
• 牛乳100ml
• バター 50g
• 塩味をお好みで
• コショウ 適量
• ナツメグ（オプション）

作り方

調理手順

1. ジャガイモの皮をむいて均一な大きさに切り、均一かつ迅速に調理します。
2. ジャガイモを塩水で20〜25分間、フォークで穴を開けたときに完全に柔らかくなるまで茹でます。
3. 完全に水を切り、均一で滑らかな質感が得られるまでポテトマッシャーまたはフォークでマッシュします。
4. ピューレが冷めないように、バターが溶けて牛乳がぬるくなるまで牛乳をバターと一緒に加熱します。
5. ミルクとバターの混合物をピューレに加え、ダマのないクリーミーでビロードのようなピューレが得られるまで穏やかに混ぜます。
6. 塩、コショウで味を調え、ナツメグをひとつまみ加えて味を調えます。
7. オプション：ガーリックパウダーや、パセリやチャイブなどの新鮮なハーブを加えて風味を高め、食べる前に飾ります。
8. 必要に応じてバターを少し加えて、温かいうちにお召し上がりください。