ふんわりとろけるバニラカップケーキ

何が入っていますか？

材料

• 小麦粉 200g
• 砂糖 150g
• 室温に戻したバター 100g
• 卵 2個
• 牛乳 120ml
• バニラエッセンス 小さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 塩 ひとつまみ

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱し、紙ケースを入れたカップケーキ型を準備します。
2. バターと砂糖をクリーミーで滑らかな明るい色の混合物になるまで混ぜます。
3. 卵を1つずつ加え、各卵をよく混ぜてから次の卵を加え、バニラエッセンスを加えます。
4. 小麦粉をふるいにかけてイーストと塩と一緒に混ぜ、牛乳と交互に混合物に加え、ダマのない均一な生地が得られるまで穏やかに混ぜます。
5. 生地を型に注ぎ、カップケーキが溢れないように膨らむように型の3/4程度を満たします。
6. きつね色になり、つまようじを刺してもきれいになるまで、18〜20分間焼きます。
7. 鍋の中で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
8. お好みに応じて、アイシング、新鮮なフルーツ、チョコレートチップ、粉砂糖などで飾り付けてからお召し上がりください。