ふわふわ自家製ブルーベリーマフィン

何が入っていますか？

材料

• 小麦粉 200g
• 砂糖100g
• 卵1個
• 牛乳100ml
• オイル 80ml
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 新鮮なブルーベリー 150 g
• 塩 ひとつまみ

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱し、マフィンカップに紙ケースを入れます。
2. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、乾燥成分が均一に行き渡るように混ぜます。
3. 別のボウルに卵を入れ、牛乳と油を加えて均一な液体混合物が得られるまで混ぜます。
4. 過度の叩きすぎを避け、穏やかな動きで液体混合物を乾燥材料に混ぜ込みます。
5. 新鮮なブルーベリーを加え、砕けないように均等に分散するように注意深く混ぜます。
6. 生地を型に広げ、マフィンが適切に膨らむように型の約 4 分の 3 を満たします。
7. 爪楊枝で様子を確認しながら、20〜25分間焼きます。きれいになるか、湿ったパン粉が付いているはずです。
8. お召し上がりになる前に、ラックの上で少なくとも10分間冷ましてください。
9. オプション: 飾り砂糖を上に振りかけて、プレゼンテーションを飾り、引き立てます。
10. 焼きたてのマフィンをコーヒー、紅茶、ミルクと一緒にお楽しみください。