チキンライスと簡単チョリソ
何が入っていますか？
材料
- 油 大さじ1
- 丸鶏 1羽
- 玉ねぎ大1個みじん切り
- 赤ピーマン 1個 みじん切り
- にんにく 3片（みじん切り）
- チョリソ 225グラム
- トマトピューレ 大さじ1
- 刻んだタイム 大さじ1
- 白ワイン 150ml
- チキンスープ 800ml
- 米 400g
- パセリのみじん切り 大さじ2
作り方
調理手順
- 大きな耐熱鍋に油を熱し、鶏肉の両面に焼き色をつけます。バッチで実行する必要がある場合があります。皿から取り出して保存します。
- 火を弱め、玉ねぎ、ピーマンを加え、しんなりするまで10分ほど煮る。ニンニクとチョリソを加え、チョリソの油が皿の上に飛び出すまでさらに2分間煮ます。トマトピューレを加えてさらに1分間煮ます。
- 鶏肉をタイム、白ワイン、スープと一緒に皿に戻します。液体を沸騰させ、容器をしっかりと閉まる蓋で覆い、火を弱めます。30分間調理します。
- ご飯を入れて全体を炒めます。蓋をして弱火にかけ、さらに15分間、または米が炊き上がり調理液のほとんどを吸収するまで調理します。火から下ろし、残りの液体を吸収するために皿を10分間放置します。好みで味を調え、パセリを散らしてお召し上がりください。
完全な説明
鶏肉とチョリソを組み合わせたこの鍋ご飯は、伝統的なスペインの風味を存分に楽しめる一品です。鶏肉のジューシーさとチョリソのスパイシーな香りが調和し、玉ねぎや赤ピーマンの甘みが加わり、心地よいアロマを放ちます。シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみください。油で鶏肉に焼き色をつけることで、香ばしさが増し、食欲をそそります。このレシピは、家庭でのリラックスした時間にぴったりです。
