照り焼きチキンの味噌ラーメン - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• フィデオス・デ・ラーメン 300g
• チキンスープ 800ml
• 味噌 大さじ3
• 鶏胸肉 200g 立方体に切る
• 醤油 大さじ2
• 砂糖 小さじ1
• ニンニク 1片（みじん切り）
• 新生姜みじん切り 大さじ1
• ねぎ 1本、みじん切りにする
• 卵 2個
• ネギ 1 本（スライス）
• もやし 1束
• チャイブ 1束（みじん切り）

作り方

調理手順

1. 大きな鍋でチキンスープを加熱し、少量の熱いだし汁に味噌を溶かして加え、弱火で5分間煮ます。
2. 大きなフライパンで、鶏肉をニンニク、生姜、醤油、砂糖とともに中火で炒め、約5分間炒めて黄金色になり火が通るまで調理します。
3. 卵を溶きほぐし、少量の油をひいたフライパンで中火で約3分間炒め、好みの固さになるまで調理します。
4. ラーメンの麺をパッケージの表示に従って茹で、水気を切ります。
5. 深めのお皿に麺を盛り付け、味噌汁、照り焼きチキン、ネギ、もやし、ゆで卵を加え、ニラを飾ります。
6. すぐにお召し上がりください。お好みで醤油を加えてください。