ギリシャ風チーズケーキ マリークッキー添え

何が入っていますか？

材料

• クリームチーズ 500グラム
• 砂糖 150グラム
• 大きな卵 3個
• バニラエッセンス 5ml
• マリービスケット 200グラム
• 溶かしたバター 90グラム
• 牛乳 15ml
• レモンの皮

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱します。マリービスケットを乾いたフライパンで軽く黄金色になるまで焼き、冷めるまでおきます。
2. トーストしたクッキーをスプリングフォームパンに敷き、その上に蜂蜜を加えた溶かしたバターを均等に注ぎます。
3. クリームチーズを砂糖と滑らかになるまで混ぜ、卵を1つずつ加え、バニラエッセンスとレモンの皮を加えます。
4. チーズ混合物をビスケットベースの上に注ぎ、45分間焼きます。ケーキが触れると固くなるが中心が少し揺れるまで焼きます。
5. ケーキを型に入れたまま冷ましてから、お召し上がりになる前に少なくとも4時間冷蔵庫で冷やしてください。