甘いジンジャーとはちみつのパン - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• 小麦粉 500グラム
• バター 120グラム（室温）
• 砂糖 150グラム
• 大きな卵 2個
• フレッシュイースト 15グラム
• 温かい牛乳 150ミリリットル
• すりおろし生姜 10ml
• レモンの皮 5ml
• はちみつ 45ml
• 塩 ひとつまみ

作り方

調理手順

1. まずは温めた牛乳をぬるま湯になるまで温めます。
2. ボウルにイーストを入れて牛乳を溶かし、10分間放置します。
3. 大きなボウルに小麦粉、すりおろした生姜、レモンの皮、塩を入れて混ぜます。
4. バターと砂糖を滑らかで軽くなるまでクリーム状にします。
5. 卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。
6. 牛乳とイーストを混ぜたものを加えます。
7. 乾燥成分を徐々に加え、滑らかな生地になるまでこねます。
8. 蜂蜜を加えてさらに練り続けます。
9. 生地が2倍になるまで暖かい場所で休ませます。
10. 軽くこねてバンズの形を作ります。
11. 180℃で25分間、またはきつね色になるまで焼きます。