鶏肉とブロッコリーのクリームパスタ

何が入っていますか？

材料

• 麺（コークスクリュー、バンズ、スパゲッティ） 300g
• 鶏胸肉 300g（角切り）
• ブロッコリー中1個、小花
• 玉ねぎ 1個 みじん切り
• ニンニク 2片（みじん切り）
• 生クリームまたはエバミルク 200ml
• バター スプーン1杯
• 1 cda が受け入れられました
• 味見に出かける
• コショウ 適量
• パプリカ 小さじ1
• 粉チーズ 50g（お好みで）

作り方

調理手順

1. 麺を塩水でアルデンテになるまで茹で、冷水でしめておきます。
2. ブロッコリーを洗い、小房に切り、沸騰したお湯で3分間茹で、冷水でしめておきます。
3. 大きなフライパンにバターを熱し、鶏肉を加え、塩、コショウで味付けし、黄金色になるまで炒めます。
4. みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
5. ニンニクを加え、焦がさないように香りが出るまで30秒間調理します。
6. パプリカを加えてよく混ぜ、味をととのえます。
7. 生クリームまたは無糖牛乳を加え、軽く混ぜ合わせます。
8. 弱火で3～4分煮て、ソースに少しとろみをつけます。
9. 茹でたブロッコリーを加え、クリームソースと混ぜ合わせます。
10. 茹で上がった麺を加えて全体がなじむようによく混ぜます。
11. 必要に応じて、粉チーズを加えて風味とクリーミーさをさらに高めます。
12. 食べる前に塩とコショウを調整してください。
13. 温かいうちに、チーズやコショウを加えてお召し上がりください。