イートン・メレンゲのイチゴとメレンゲ
何が入っていますか？
材料
- 新鮮なイチゴ 500g
- ダブルクリーム 400ml
- 7.5cmのメレンゲネスト 3個
- ジンジャーコーディアル 15ml
- 飾るための新鮮なミントの小枝
作り方
調理手順
- イチゴの半分をミキサーでピューレ状にします。
- 残りのイチゴはみじん切りにし、飾り用に4個残しておきます。
- 生クリームを角が立つまで泡立て、イチゴピューレと砕いたメレンゲを加えます。
- 刻んだイチゴとジンジャーコーディアルを加え、軽く混ぜます。
- 混合物を個々のグラスに注ぎ、取っておいたイチゴとミントの小枝で飾ります。
完全な説明
新鮮なイチゴ、サクサクのメレンゲ、ホイップクリームを組み合わせ、ジンジャーコーディアルを加えた伝統的なイギリスのデザートです。このデザートは、イチゴの甘酸っぱさとメレンゲの軽やかな食感が絶妙に調和し、ジンジャーコーディアルのほのかなスパイスがアクセントを加えます。ホイップクリームの滑らかさが口の中で溶け、新鮮なミントの香りが爽やかさをプラスします。このデザートは、特別な日にぴったりの華やかな仕上がりです。
