ひよこ豆とチョリソとほうれん草のシチュー
何が入っていますか？
材料
- エクストラバージンオリーブオイル 60ml
- 玉ねぎ 1個 みじん切り
- みじん切りにしたニンジン 1本
- セロリ 1個 立方体に切る
- タイムの葉 3枚
- 月桂樹の葉 2枚
- ニンニク 2片（みじん切り）
- チョリソ 200グラム
- シナモンパウダー 1/20g
- パプリカ 5ml
- ひよこ豆 800g
- シェリービネガー 30ml
- ほうれん草 400g
作り方
調理手順
- 大きめのフライパンに油を熱します。
- 玉ねぎが透明感を帯び始めるまで3〜4分間中火で炒めます。
- ニンジン、セロリ、タイム、月桂樹の葉を加え、2〜3分間炒め、香りが立つまで調理します。
- ニンニク、チョリソ、シナモン、パプリカを加え、野菜が柔らかくなり、チョリソから油が出てカリカリになるまで軽く炒めます。
- ひよこ豆、酢、水150mlを加え、ひよこ豆に火が通るまで1～2分煮ます。
- ほうれん草を加え、ひよこ豆が少し柔らかくなるまでかき混ぜます。
- 火から下ろし、好みに味付けし、焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。
完全な説明
豚肉の本格的な風味とひよこ豆、新鮮なほうれん草を組み合わせたおいしいシチューです。エキストラバージンオリーブオイル、玉ねぎ、にんじんなどの厳選された食材を使用し、スペインの伝統的な味わいを爆発的に楽しんでください。豊かな香りと濃厚な味わいが特徴で、柔らかく煮込まれたひよこ豆とカリカリに焼かれたチョリソが絶妙に調和します。ほうれん草の鮮やかな緑が食欲をそそり、温かいパンと一緒に召し上がれば、忘れられない一皿に。素早く快適なディナーに最適です。
