トルコ風バクラヴァ ハチミツとサクサククルミ添え
何が入っていますか？
材料
- フィロ生地 250g
- 刻んだくるみ 200g
- 溶かしたバター 150g
- 砂糖 150g
- 水100ml
- 蜂蜜 大さじ3
- シナモン 小さじ1
作り方
調理手順
- オーブンを180℃に予熱します。
- 型にバターを塗ります。
- 型にフィロ生地を1枚入れてバターを塗り、これを5枚繰り返します。
- シナモンを混ぜたクルミの層を振りかけます。
- フィロ生地をさらに5枚置き、それぞれにバターを塗ります。
- ナッツと生地の層が完成するまでこのプロセスを繰り返します。
- 焼く前にひし形または正方形にカットします。
- 黄金色になるまで30〜40分焼きます。
- 水、砂糖、蜂蜜を5分間沸騰させてシロップを準備します。
- 焼きたてのバクラヴァに熱いシロップを注ぎます。
- お召し上がりになる前に冷ましてください。
完全な説明
クルミを詰めたフィロ生地を何層にも重ね、蜂蜜シロップに浸したトルコのお菓子。サクサクとしたフィロ生地とクルミの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。シナモンのほのかな香りがアクセントを加え、蜂蜜の甘さと絶妙に調和。焼き上がりの黄金色の表面は、見た目にも美しく、食欲をそそります。焼きたてを冷ますことで、シロップがしっかりと染み込み、最高の食感をお楽しみいただけます。
