ヤギチーズコロッケ はちみつとくるみ添え

何が入っていますか？

材料

• ヤギチーズ 250g
• ミルククリーム 200ml
• 小麦粉 30ml
• バター 15ml
• 刻んだくるみ 100g
• はちみつ 30ml
• ブレッドクラム
• 卵 2個
• 塩とコショウで味を調える

作り方

調理手順

1. 鍋にバターを中火で溶かし、小麦粉を加えて混ぜながら1分ほど炒める。
2. 生クリームをゆっくりと加え、濃厚なソースが形成されるまで泡立てます。
3. 刻んだヤギチーズ、塩、コショウを加え、チーズが完全に溶けるまで混ぜます。
4. 火から下ろし、刻んだクルミとはちみつを加えて混ぜ、冷まします。
5. コロッケを溶き卵、パン粉の順にくぐらせて作ります。
6. コロッケを高温の油で黄金色でカリカリになるまで揚げます。
7. 吸収紙の上で水気を切り、熱いうちにお召し上がりください。