キノコとヤギチーズのキッシュ
何が入っていますか？
材料
- ショートクラストペストリー 200g
- 新鮮なキノコ 150g
- ヤギチーズ 100g
- 卵 3個
- クッキングクリーム 200ml
- 玉ねぎ（小）1個
- ニンニク 1片
- 刻んだ新鮮なパセリ 30ml
- 塩とコショウで味を調える
作り方
調理手順
- オーブンを180℃に予熱します
- ショートクラスト生地をケーキ型に広げ、冷蔵庫に保管します。
- 玉ねぎとにんにくを細かくみじん切りにする
- フライパンで、切ったキノコを玉ねぎ、にんにくとともに黄金色になるまで炒めます。
- 卵をクリームで溶き、砕いたヤギチーズ、パセリ、塩、コショウを加えます。
- この混合物を生地の中のキノコの上に注ぎます
- きつね色になるまで35〜40分焼きます
完全な説明
ヤギチーズのクリーミーさとキノコの旨味が調和した、前菜にぴったりのフレンチキッシュです。生地のザクザクとした食感と玉ねぎやハーブの香りが絶妙な味わいです。
