ガーリックシュリンプとフレッシュパセリ

何が入っていますか？

材料

• むきエビ 400g
• ニンニク 3片
• オリーブオイル 50ml
• 新鮮なパセリのみじん切り
• 塩とコショウで味を調える

作り方

調理手順

1. ニンニクを細かく刻み、調理中に焦げるのを防ぐために大きな部分がないことを確認します。
2. 大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。みじん切りのニンニクを加え、絶えずかき混ぜながら1〜2分間炒め、焦げて苦くなるのを防ぎます。
3. 皮をむいたエビを鍋に加え、塩とコショウで味を調え、3〜4分間炒めます。エビがピンク色になり火が通るまで調理し、ジューシーさを保つように注意してください。
4. みじん切りにした新鮮なパセリを加え、鍋に均一に行き渡るようによく混ぜます。パセリの香りと風味が出るように、さらに1分間調理します。
5. 鍋を火から下ろし、焼きたてのパン、白米、または軽い野菜の付け合わせを添えて、温かいエビをお召し上がりください。