スプーンに入ったペルーのセビーチェ

何が入っていますか？

材料

• 新鮮な白身魚を立方体に切ります 150 g
• レモン汁 大さじ2（30ml）
• 赤玉ねぎのみじん切り 1/2個（50g）
• ホットチリ 1/2本（お好みで）
• コリアンダーのみじん切り 大さじ1（10g）
• 塩とコショウで味を調える

作り方

調理手順

1. 魚をボウルに入れ、レモン汁を注ぎます。塩、こしょうを加えて味を調え、10分ほど漬け込みます。
2. 玉ねぎと刻んだ唐辛子を加え、優しく混ぜます。
3. 新鮮なみじん切りコリアンダーを加え、軽く混ぜます。
4. セビーチェを個別のプレゼンテーションスプーンに分けます。
5. 冷やして新鮮なスターターとしてすぐにお召し上がりください。