ロブスター包パン マンゴーソース添え
何が入っていますか？
材料
- バンズデバオ 4個
- 調理済みロブスター 200 グラム
- 熟したマンゴー 1個
- 黒砂糖 30ml
- すりおろし生姜 15ml
- 醤油 5ml
- 米酢 5ml
- ごま油 30ml
- 刻んだ新鮮なコリアンダー 5 ml
- 塩味をお好みで
作り方
調理手順
- ボウルに刻んだマンゴー、黒砂糖、おろし生姜、醤油、米酢を入れて混ぜてマンゴーソースを作ります。
- 均一なソースが得られるまでよく混ぜ、脇に置きます。
- パッケージの指示に従って包パンを加熱します。
- 中火で熱したフライパンにごま油を少々入れ、ロブスターストリップを加え、塩を加えて味を整えます。
- ロブスターが黄金色になるまで、約2分間手早く調理します。
- バンズを開いてロブスターを1切れずつ挟み、その上にマンゴーソースを注ぎます。
- 新鮮なコリアンダーを飾る
完全な説明
調理したロブスターの柔らかさとマンゴーソースの爽やかさを組み合わせた、アジアンフュージョンにインスピレーションを得たおいしい前菜です。ロブスターの濃厚な風味とマンゴーの甘酸っぱさが絶妙に調和し、ごま油の香ばしさがアクセントを加えます。この料理は、特別なイベントや親密なディナーでのサプライズタパスとして最適です。新鮮なコリアンダーをトッピングして、香り高い仕上げをお楽しみください。
