シャクシュカ ベジタリアン
何が入っていますか？
材料
- 赤玉ねぎ 1/2個
- 赤唐辛子 1/2個
- トマト 400g
- クミン 小さじ1/2
- 顆粒ニンニク 小さじ1/2
- カイエンペッパー 小さじ1/2
- パプリカ 小さじ1
- 卵 2個
- パセリを飾る
- チリフレークを飾る
- トースト 2枚
作り方
調理手順
- 玉ねぎとピーマンを中火で炒め、玉ねぎが透明になり柔らかくなるまで調理します。
- ニンニク顆粒を加え、香りが立つまで1分間調理します。
- みじん切りにしたトマトと残りのスパイスを加え、よくかき混ぜて全体に馴染ませます。
- 弱火で20分間煮込み、トマトの風味が凝縮されるまで待ちます。
- ソースに穴を開け、それぞれに卵を割り入れます。
- 白身がしっかりと焼けたら、パセリとチリフレークで飾り、トーストと一緒にお召し上がりください。
完全な説明
ベジタリアン シャクシュカは、伝統的な味わいと豊かな風味を組み合わせたレシピです。主な材料は、甘みと柔らかさが特徴の赤玉ねぎ 1/2 個、色鮮やかな赤ピーマン 1/2 個、フレッシュなトマト 400g です。クミンやカイエンペッパーの香りが食欲をそそり、シンプルな調理法で、どんなシーンでもお楽しみいただけます。卵をソースに落とし、白身がしっかりと焼けたら、パセリとチリフレークで飾り、トーストと一緒に召し上がれば、まるでエキゾチックな旅行気分を味わえます。
