ポテトをオーブンへ
何が入っていますか？
材料
- ジャガイモ 1.5kg、皮をむいて薄切りにする
- 大きめの玉ねぎ2個をみじん切りにする
- 新鮮なタイム 3枝
- オリーブオイル 30ml
- 野菜スープ 425ml
- 塩味をお好みで
- 挽きたての黒コショウを味わう
作り方
調理手順
- オーブンを200℃に予熱します（ファン180℃、ガス6）。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、タマネギをタイムとともに柔らかくなり、軽く茶色になるまで約5分間炒めます。
- 1.5リットルのグラタン皿に油を塗り、底にジャガイモの層を置きます。
- その上にソテーしたタマネギの層を追加し、ジャガイモとタマネギの層を交互に続け、最後にジャガイモの層で終わります。
- 野菜スープを層の上に注ぎ、塩とコショウで味を調えます。
- ジャガイモが柔らかくなり、表面が黄金色になりカリカリになるまで、50〜60分間焼きます。
- 味を落ち着かせるために、食べる前に数分間休ませてください。
完全な説明
玉ねぎとタイムを添えたおいしいベイクドポテト、野菜スープのグラタン。古典的なフランスのレシピで、準備が簡単で、黄金色でサクサクした仕上がりになります。ジャガイモの自然な甘さと玉ねぎの芳醇な香りが絶妙に調和し、タイムの爽やかな香りがアクセントに。オーブンでじっくり焼き上げることで、外はカリッと中はホクホクの食感が楽しめます。野菜スープの旨味がじっくり染み込み、奥深い味わいを引き出します。ぜひ、焼き立てをお楽しみください。
