クリーミーライムケーキ
何が入っていますか？
材料
- ダイジェスティブビスケット 300グラム
- 溶かしたバター 150グラム
- コンデンスミルク 400ml
- 卵黄 3個
- ライム 4 個の皮と果汁
- ダブルクリーム 300ml
- 粉砂糖 15ml
- 飾り用の追加のライム
作り方
調理手順
- オーブンを160℃（ファン140℃）に予熱します。
- クッキーを細かい粉に粉砕します。
- パン粉と溶かしたバターを混ぜ、22cmの型の底と側面に押し込みます。10分間焼き、冷まします。
- 卵黄を1分間混ぜ、コンデンスミルクを加えて3分間混ぜます。
- ライムの皮と果汁を加え、さらに3分間混ぜます。
- 冷めたベースの上にフィリングを注ぎ、15分間焼きます。
- 冷ましてから少なくとも3時間冷蔵庫で冷やします。
- ダブルクリームに粉砂糖を加えて混ぜ、食べる前にケーキの上に置きます。
- さらにライムの皮を飾ります。
完全な説明
さわやかなキーライムの香りと酸味が特徴のこのケーキは、サクサクのクッキーベースと柔らかくクリーミーなフィリングが絶妙に調和しています。ライムの爽やかな風味が夏のデザートにぴったりで、お祝いの席にも最適です。クリーミーなダブルクリームのトッピングが、このデザートに華やかさを加え、ライムの皮がアクセントを添えます。ぜひお試しください。
