パドロンペッパーのヴィーガンソテー

何が入っていますか？

材料

• エキストラバージンオリーブオイル 75ml
• パドロンペッパー 450g
• 海塩（お好みで）

作り方

調理手順

1. 大きなフライパンにオリーブオイルを入れ、煙が出なくなるまで強火で加熱します。
2. パドロンペッパーを加え、頻繁にかき混ぜながら、柔らかくなり、皮膚に小さな水疱が現れるまで5分間炒めます。
3. ピーマンを鍋から取り出し、皿に置きます。
4. 好みで海塩を振りかける。
5. 前菜やタパスの付け合わせとしてすぐにお召し上がりいただけます。