ミントとレモンを添えた甘いアフリカンビサップ
何が入っていますか？
材料
- ハイビスカスの乾燥花 50g
- 水1リットル
- 砂糖の味
- 飾るミントの葉
作り方
調理手順
- 鍋に水を中火にかけて沸騰させます。
- 沸騰したら火を弱め、乾燥させたハイビスカスの花を加え、10分間浸します。
- 注入液を濾して花を取り除き、きれいな液体を入手します。
- 砂糖で甘さを調整し、完全に溶けるまでかき混ぜます。
- 室温まで冷ますか、氷を加えて冷やしてお召し上がりください。
- 背の高いグラスに注ぎ、新鮮なミントの葉とオプションのレモンスライスを飾ります。
完全な説明
ビサップは、乾燥したハイビスカスの花から作られる西アフリカの伝統的な飲み物です。この煎じ薬は、その強烈な赤色、わずかに酸味のある甘い風味、そしてミントとレモンの葉の配合による芳香の新鮮さが際立っています。ハイビスカスのフローラルな香りとレモンの爽やかな酸味が調和し、口に含むと心地よい甘さが広がります。ミントの清涼感がアクセントとなり、暑い日にぴったりのリフレッシュドリンクです。このビサップを作る際は、ハイビスカスの花を十分に浸すことで、色鮮やかな液体を引き出し、砂糖を加えて甘さを調整することがポイントです。
