おいしいベジタリアンビーンズカレー
何が入っていますか？
材料
- 植物油 15ml
- 玉ねぎ 1個 みじん切りにする
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 生姜 1部
- コリアンダー 1パック
- クミン 5ml
- パプリカ 5ml
- ガラムマサラ 10ml
- みじん切りトマト 400g
- 豆 400g
作り方
調理手順
- 大きなフライパンに油を入れて中弱火で加熱します。
- 玉ねぎと塩ひとつまみを加え、柔らかくなり色が付くまでゆっくり炒めます。
- ニンニク、生姜、コリアンダーを加え、風味が出るまで2分間煮ます。
- 調味料を加えてさらに1分ほど煮ます。
- みじん切りにしたトマトと豆を加え、水を注いで沸騰させます。
- 火を弱め、カレーがとろみがつくまで15分間煮ます。
- 好みで味付けし、バスマティライスとコリアンダーの葉を添えてお召し上がりください。
完全な説明
香り豊かなスパイスとトマト、クリーミーな豆が織りなす、この豆カレーの魅力的な風味を発見してください。コリアンダーの爽やかな香り、ガラムマサラの深い香り、パプリカのほのかな甘みが口いっぱいに広がります。トマトの酸味と豆の優しい甘みが絶妙に調和し、ホッとするような温かさを感じさせます。この簡単で美味しく、健康的なディナーを楽しむのに最適です。調理中には、スパイスの芳ばしい香りがキッチンを包み込み、食欲をそそります。バスマティライスと一緒に召し上がると、インド料理の真髄を味わえます。
