イタリア産チョコレートとヘーゼルナッツのタルトゥーフォ

何が入っていますか？

材料

• リキッドクリーム 200ml
• 砂糖100g
• 卵黄 2個
• ダークチョコレート 50g
• 刻んだヘーゼルナッツ 50g
• コーティング用ココアパウダー

作り方

調理手順

1. 卵黄を砂糖と泡状になるまで混ぜます。
2. 生クリームを中火で温め、卵黄の上にゆっくりと注ぎ、よく混ぜます。
3. 湯煎で少しとろみがつくまで煮ます。約5分間、とろみが出るまで煮てください。
4. 混合物を冷まし、溶かしたチョコレートと刻んだヘーゼルナッツを加えてよく混ぜます。
5. 混合物をボールに成形し、冷凍庫で2時間冷やします。
6. 冷凍庫から取り出し、ココアパウダーをまぶします。
7. 冷蔵庫でさらに30分冷やしてからお召し上がりください。