チェリーチーズケーキ

何が入っていますか？

材料

• 砕いたバニラクッキー 150g
• 溶かしバター 60g
• 室温に置いたクリームチーズ 300g
• 砂糖 80g
• 卵1個
• バニラエッセンス 小さじ1
• レモン汁 大さじ1
• チェリーのトッピングまたは濃厚なジャム 150 g

作り方

調理手順

1. 砕いたクッキーと溶かしたバターを混ぜ、均一になるまでよく混ぜます。
2. 混合物をマフィン型のピロチンに分配し、よく押してベースを形成します。
3. 室温に置いたクリームチーズに砂糖を加え、滑らかなクリームが得られるまでよく混ぜます。
4. 卵、バニラエッセンス、レモン汁を加え、混ぜすぎないようにしながら統合します。
5. チーズの混合物をクッキーベースの上に注ぎ、型の3/4を埋めます。
6. 160℃で18～20分焼き、表面が軽くキツネ色になったら焼き上がりです。
7. 完全に冷めてから冷蔵庫に2時間入れ、しっかりと冷やします。
8. お召し上がりになる前に、トッピングまたはチェリージャムをかけてください。