アジアン ミニ包子 プルドポーク添え
何が入っていますか？
材料
- 小麦粉 200g
- ぬるま湯 120ml
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 茹でて細切りにした豚肉 150g
- 醤油 大さじ1
- 1 入札 ごま油
- すりおろし生姜 小さじ1
- 塩とコショウで味を調える
- 添えるレタスの葉
作り方
調理手順
- 小麦粉、イースト、砂糖、温水を混ぜます。生地が柔らかくなるまでこねます。
- 生地を蓋をしたまま、2倍の大きさになるまで1時間休ませます。
- 生地を小部分に分け、ボール状にします。
- 各パンを手で平らにし、ディスク状にします。
- 各ディスクに細切りの豚肉の詰め物を置きます。
- 端を閉じてミニ包子を形成します。
- 蒸し器を用意し、ふわふわになるまで10〜12分間蒸します。
- 熱いうちに、お好みでレタスの葉で包み、お召し上がりください。
完全な説明
アジア料理の魅力を凝縮した、プルドポークとスパイシーな風味が特徴の小さな蒸しパン。柔らかく、香ばしい小麦生地に、ほのかに甘い豚肉の旨味が溶け込み、エレガントな前菜やケータリングに最適です。生姜の爽やかな香りとごま油のコクがアクセントになり、食欲をそそる一品です。温かいうちにレタスの葉で包んで、口いっぱいに広がる豊かな味わいをお楽しみください。
