ウサギの赤ワイン漬け 香り高いローズマリー添え 赤ワインでじっくり煮込んだウサギのシチューは、ローズマリーの芳醇な香りと新鮮な野菜の旨味が溶け込み、柔らかく深い味わいを実現します。肉の旨味... 時間: 1h 20m • 難易度: 普通 うさぎ, ヴィーノ, ロメロ
チキンのオレンジワインとフレッシュタイム添え 柑橘系の爽やかな香りと深みのある白ワインが調和した、タイムのハーブ風味がアクセントのチキンレシピ。じっくり煮込むことで、鶏肉は柔らかく、ソー... 時間: 50m • 難易度: 普通 ポロ, ヴィーノ, オレンジ
カリカリのポレンタとキノコのラグーのワイン煮 揚げたカリカリのポレンタのストリップに、マッシュルームのラグーとワインリダクションを添えた、素朴でエレガントな料理です。この料理は、ポレンタ... 時間: 2h (con reposo) • 難易度: 普通 ベジタリアン, 素朴な, ヴィーノ
