Torta fredda di mele e cannella
Cosa contiene?
Ingredienti
- 4 mele medie
- 100 g di zucchero di canna
- 10 ml di cannella in polvere
- 5 ml di scorza di limone
- 15 ml di burro
- 1 foglio di gelatina
- 200ml di crema da assemblare
- 15 ml di miele
Come prepararlo?
Preparazione
- Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili
- In un pentolino sciogliere il burro e aggiungere le mele, lo zucchero di canna, la cannella e la scorza di limone.
- Cuocere fino a quando le mele saranno tenere
- Nel frattempo idratate la gelatina in acqua fredda e poi scioglietela nella panna calda insieme al miele.
- Versare il composto di mele in uno stampo, ricoprire con la crema e lasciarlo raffreddare in frigorifero per alcune ore o tutta la notte.
- Servire freddo
Descrizione completa
Una deliziosa crostata di mele e cannella, perfetta da gustare fredda. Questa ricetta è semplice, ma l'equilibrio di sapori tra la dolcezza della mela e il tocco piccante della cannella lo rende un dessert irresistibile. Ideale per ogni periodo dell'anno, soprattutto in estate, quando
