Teh Tarik: tè al latte malese
Cosa contiene?
Ingredienti
- Tè nero da 240 ml
- 240 ml di latte intero
- 30 ml di zucchero
- Cannella in polvere a piacere
- 1 pizzico di sale
Come prepararlo?
Preparazione
- Riscaldare il tè nero fino a quando bolle e lasciarlo in infusione per 3-5 minuti per un sapore intenso.
- In una tazza separata, mescolare il latte con lo zucchero e il sale finché lo zucchero non si scioglie completamente.
- Unisci tè e latte, mescolando delicatamente.
- Con attenzione, 'buttare' il composto da un contenitore all'altro ad un'altezza di circa 30 cm per creare una schiuma densa e cremosa.
- Ripetere il procedimento 3-4 volte, osservando la schiuma diventare più liscia e vellutata.
- Spolverare la cannella a piacere prima di servire per un tocco finale.
Descrizione completa
Teh Tarik è una bevanda tradizionale malese che incanta con il suo equilibrio di tè nero robusto e latte cremoso, dolcificato con zucchero. Il suo nome deriva dal processo di 'tiratura' che crea una schiuma liscia e vellutata, rendendola un'esperienza sensoriale unica. Gusta il profumo avvolgente e la consistenza setosa mentre ti immergi in questa bevanda essenziale del caffè malese, apprezzata per il suo gusto ricco e il suo aspetto affascinante. Aggiungi un pizzico di cannella per un tocco speziato che esalta ulteriormente il suo profilo aromatico.
