Squisito pesce al vapore tailandese
Cosa contiene?
Ingredienti
- 2 trote da 200g ciascuna
- 5 ml di perilla di zenzero
- 1 piccolo spicchio d'aglio tritato finemente
- 1 piccolo peperoncino rosso tritato finemente
- Succo e scorza di lime
- 3 baby pak choi
- 30 ml di salsa di soia
Come prepararlo?
Preparazione
- Disporre i filetti di pesce uno accanto all'altro su un grande quadrato di foglio di alluminio.
- Cospargere lo zenzero, l'aglio, il peperoncino e la scorza di lime sui filetti.
- Cospargere il succo di lime sul pesce.
- Aggiungi il baby pak choi intorno e sopra il pesce.
- Versare la salsa di soia sul pak choi.
- Sigillare leggermente la pellicola per formare un pacchetto, assicurandosi di lasciare spazio alla circolazione del vapore.
- Cuoci il pesce al vapore per 30 minuti a fuoco medio, fino a quando il pesce è tenero e il pak choi croccante.
Descrizione completa
Scopri il delizioso gusto del pesce al vapore tailandese, un'opera d'arte culinaria che unisce ingredienti freschi e tradizionali. Questa ricetta, facile e veloce da preparare, ti regala un tripudio di profumi e sapori. Il sapore delicato del pesce si fonde con l'aroma intenso dello zenzero e dell'aglio, mentre il peperoncino rosso aggiunge una nota piccante. La freschezza del lime e il sapore umami della salsa di soia esaltano il tutto. I baby pak choi, cotti al vapore, aggiungono una croccantezza che rende ogni boccone un'esperienza sensoriale. Assapora questo piatto leggero e aromatico, perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina tailandese.
