Sandwich di pollo croccante stile Fil-A
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 petto di pollo
- 240 ml di olio d'oliva per friggere
- 30 ml di succo di sottaceti
- 1 uovo sbattuto
- 30 ml di latte
- 60 g di farina
- 15 g di zucchero a velo
- Pizzico di paprika
- Pizzico di sale
- Pizzico di pepe nero
- Un pizzico di aglio in polvere
- Pizzico di sale di sedano
- Un pizzico di pepe di cayenna
- Pane per tramezzini a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Posizionare il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e appiattirlo delicatamente fino a raggiungere uno spessore di 1/2 pollice.
- Tagliare il petto in due pezzi uniformi.
- Mescolare l'uovo sbattuto con il latte e immergere il pollo nel composto.
- In un'altra ciotola, unisci la farina, lo zucchero a velo, la paprika, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere, il sale di sedano e il pepe di cayenna.
- Immergere il pollo nella miscela di farina e spezie fino a coprirlo completamente.
- Scaldare l'olio in una padella profonda a fuoco medio-alto, assicurandosi che sia pronto per friggere quando l'olio inizia a bollire delicatamente.
- Friggere il pollo fino a doratura, croccante ai bordi e fragrante e cotto all'interno, circa 8-10 minuti, ricercando una doratura uniforme e una croccantezza irresistibile.
- Togliere il pollo e scolare l'olio in eccesso su carta assorbente.
- Assemblare il panino disponendo il pollo fritto sul pane e aggiungendo accessori a piacere come lattuga, pomodoro o sottaceti.
Descrizione completa
Scopri il sapore irresistibile di un sandwich di pollo americano dorato e succoso, dall'esterno croccante grazie ad un tocco di spezie. Il morbido pane avvolge il pollo, rosolato alla perfezione, sprigionando aromi di aglio e paprika che catturano i sensi. Ideale per un pranzo veloce o un pasto informale, questo panino ti trasporterà in un fast food ad ogni boccone. Suggerimento: assicurati che l'olio sia alla giusta temperatura per una doratura uniforme e croccante.
