Rogaliki: delizia polacca con biscotti e croissant
Cosa contiene?
Ingredienti
- 240 ml di burro
- 3 tuorli d'uovo
- 8 once di crema di formaggio
- 5 ml di lievito in polvere
- 720 ml di farina
Come prepararlo?
Preparazione
- In una ciotola media, sbatti i tuorli d'uovo, la crema di formaggio e il lievito con un mixer manuale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Impastare l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Formare un rotolo, coprire con un foglio di alluminio e mettere in freezer per 15 minuti.
- Preriscaldare il forno a 375 °F.
- Togliere l'impasto dal freezer e dividerlo in due parti.
- Arrotolare ciascuna parte e tagliare triangoli da 3 pollici.
- Mettete al centro di ogni triangolo un cucchiaino di marmellata.
- Arrotolateli a forma di cornetto.
- Disporre i croissant su una teglia unta.
- Cuocere per 10-12 minuti o fino a doratura.
- Ripetere con l'altra metà dell'impasto.
Descrizione completa
Scopri il sapore polacco con questi Rogaliki, un mix perfetto di tradizione e sapore. Con burro, tuorli d'uovo e crema di formaggio, questi biscotti sono freschi, convenienti e irresistibili. L'aroma del burro fuso si fonde con la dolcezza della crema di formaggio, mentre il lievito in polvere dona una leggera alveolatura. La consistenza croccante esterna contrasta con la morbidezza interna, creando un'esperienza sensoriale unica. Perfetti per una colazione speciale o una merenda, questi Rogaliki portano in tavola un tocco di Polonia.
