Pollo Banh Mi - ricetta tradizionale
Cosa contiene?
Ingredienti
- 30 ml di salsa di soia
- 15 ml di zucchero di canna
- 15 ml di aceto di riso
- 1 peperoncino fresco, tritato finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 400 g di petto di pollo, tagliato a listarelle
- 15 ml di olio vegetale
- 4 fette di pane baguette
- 1 cetriolo, affettato sottilmente
- 1 pomodoro, a fette
- 1/4 di cavolo rosso, tagliato a strisce sottili
- 5 ml di coriandolo fresco
- 5 ml di foglie di basilico fresco
- Maionese a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- In una ciotola, mescolare la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aceto di riso, il peperoncino e l'aglio. Aggiungere il pollo e lasciare marinare per 15 minuti.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocere il pollo marinato fino a doratura e cottura completa. Prenotazione.
- Scaldate leggermente le fette di baguette in modo che siano morbide.
- Spalmare uno strato di maionese su ogni fetta di pane.
- Disporre sul pane le fette di cetriolo, pomodoro e cavolo rosso.
- Aggiungere il pollo cotto e cospargere con coriandolo e basilico.
- Chiudete i panini e servite subito.
Descrizione completa
Esplora i sapori vibranti del Banh Mi, un panino vietnamita che combina il calore speziato con note agrodolci. Questa versione con pollo offre una sinfonia di sapori: il petto di pollo marinato si fonde con il sapore intenso di salsa di soia, zucchero di canna e aceto di riso, mentre il peperoncino e l'aglio aggiungono una vivace nota piccante. Ogni boccone è un viaggio sensoriale, con il croccante cetriolo e il fresco cavolo rosso che contrastano con la morbidezza del pane baguette. Il coriandolo e il basilico fresco completano il tutto, regalando un aroma inebriante. Questo panino è un perfetto equilibrio di sapori e consistenze, ideale per un pranzo veloce e memorabile.
