Zuppa di noodle vietnamita con brodo di pollo (Pho Ga)
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1,5 litri di brodo di pollo
- 200 g di spaghetti di riso
- 2 petti di pollo tagliati a listarelle
- 30 ml di salsa di pesce
- 5 ml di zucchero
- 5 ml di zenzero grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- coriandolo fresco
- Cipolle verdi tritate
- Limone
- Sale e pepe a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare il brodo di pollo con lo zenzero, l'aglio, la salsa di pesce e lo zucchero
- Cuocere i petti di pollo nel brodo fino a cottura
- Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni del produttore
- Servire la zuppa nelle ciotole, aggiungere le tagliatelle, il pollo e guarnire con coriandolo, cipolle verdi e un po' di limone
- Condire con sale e pepe a piacere
Descrizione completa
Una zuppa tradizionale vietnamita che unisce il sapore delicato del brodo di pollo a quello degli spaghetti di riso. Questa zuppa è perfetta per un antipasto confortante e gustoso, ideale per ogni occasione. Aggiungi coriandolo, cipolle verdi e lime per un tocco fresco.
