Pizza Margherita veloce e fatta in casa
Cosa contiene?
Ingredienti
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 15 g di lievito fresco
- 225 g di farina di frumento
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 80 g de passata de tomate
- 70 g de queso mozzarella
- origano secco a piacere
- foglie di basilico fresco
- Pepe nero a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Sciogliere lo zucchero e sbriciolare il lievito nell'acqua tiepida, lasciando riposare fino a quando non diventa schiumoso, circa 10-15 minuti.
- Setacciare la farina con il sale in una ciotola capiente, formando una fontana al centro.
- Versare il composto di lievito e olio d'oliva nella cavità e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lavorare l'impasto per 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
- Coprire l’impasto e lasciarlo riposare in un luogo tiepido finché non raddoppierà di volume.
- Preriscaldare il forno a 230°C e preparare una teglia leggermente unta.
- Stendere l'impasto sulla teglia e ricoprirlo uniformemente con la passata di pomodoro.
- Disporre la mozzarella sulla salsa, spolverare con origano e pepe a piacere, e irrorare con un filo d'olio d'oliva.
- Cuocere la pizza per 10-12 minuti fino a quando il formaggio sarà sciolto e la crosta sarà dorata.
- Sfornare la pizza e aggiungere le foglie di basilico fresco prima di servire.
Descrizione completa
Una pizza Margherita veloce e fatta in casa, con una base morbida e croccante che cattura l'essenza dell'Italia. Condita con una ricca passata di pomodoro, mozzarella fusa e basilico fresco, questa pizza offre un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e sapore aromatico. L'aggiunta di origano secco e un tocco di pepe nero accentuano i sapori, mentre l'olio d'oliva dona un aroma inconfondibile. Perfetta per una serata casalinga, questa ricetta è facile da seguire e garantisce un risultato delizioso.
