Classiche lasagne italiane con carne e besciamella

Cosa contiene?

Ingredienti

• 12 sfoglie di lasagne (precotte o tradizionali)
• 400 g di carne macinata o mista
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 400 g di pomodoro schiacciato
• 200 ml di besciamella
• 100 g di formaggio grattugiato da gratinare
• Olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere
• origano secco

Come prepararlo?

Preparazione

1. In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio tritati per 5 minuti, fino a quando diventano traslucidi e profumati.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è leggermente dorata e ben cotta.
3. Aggiungete la polpa di pomodoro, un pizzico di sale, pepe e origano, e fate cuocere a fuoco medio per 20 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando il sugo si addensa e i sapori si fondono.
4. Nel frattempo, se non avete la besciamella pronta, preparatela secondo le vostre preferenze.
5. In una pirofila, iniziate con uno strato di besciamella, seguito da uno strato di sfoglie di lasagne.
6. Coprite con uno strato di carne e cospargete con un po' di formaggio grattugiato.
7. Ripetete il procedimento per 3 o 4 strati, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
8. Infornare a 180°C per 35-40 minuti, finché la superficie è dorata e spumeggiante.
9. Lasciare riposare 10 minuti prima di tagliare e servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente.