Empanadas argentine ripiene di carne
Cosa contiene?
Ingredienti
- 500 g di carne macinata di manzo
- 2 cipolle grandi tritate
- 1 uovo sodo, tritato
- 50 g di olive verdi tritate
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di cumino
- 12 coperti di empanadas
- Olio e sale qb
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tritata e farla rosolare finché diventa trasparente e leggermente dorata.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando continuamente, finché non perde il suo colore rosa.
- Aggiungere la paprika dolce, il cumino e il sale a piacere; mescolare bene per integrare i condimenti.
- Togliere dal fuoco, aggiungere l'uovo sodo tritato e le olive; mescolare delicatamente.
- Lasciare riposare finché il ripieno non sarà completamente freddo prima di assemblare le empanadas.
- Metti un cucchiaio di ripieno su ogni coperchio di empanada.
- Chiudete con cura formando la repulgue con le mani o premendo con una forchetta per sigillarla bene.
- Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura oppure friggere in abbondante olio caldo fino a doratura.
- Servire caldo, come antipasto o secondo piatto.
Descrizione completa
Gustate l'autentica empanada argentina, un capolavoro di sapori e consistenze. Queste empanadas sono farcite con carne macinata di manzo, cipolla, uovo sodo e olive verdi, insaporite con paprika dolce e cumino. La croccantezza esterna si fonde con la succosità interna, creando un'esperienza sensoriale unica. Perfette per antipasti o piatti principali, queste empanadas sono un must per ogni festa o riunione di famiglia. Sperimentate la magia della cucina argentina con questo piatto tradizionale, dove ogni boccone racconta una storia di culture e tradizioni culinarie.
