Patate al Forno
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1,5 kg di patate, sbucciate e tagliate a fettine sottili
- 2 cipolle grandi tritate finemente
- 3 rametti di timo fresco
- 30 ml di olio d'oliva
- Brodo vegetale 425 ml
- Sale a piacere
- Pepe nero appena macinato a piacere
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato 180°C, gas 6).
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare le cipolle con il timo finché saranno tenere e leggermente dorate, circa 5 minuti.
- Ungere una pirofila da 1,5 litri e disporre sul fondo uno strato di patate.
- Aggiungere uno strato di cipolle soffritte e continuare alternando strati di patate e cipolla, terminando con uno strato di patate.
- Versare il brodo vegetale sugli strati e aggiustare di sale e pepe.
- Cuocere per 50-60 minuti fino a quando le patate saranno tenere e la parte superiore sarà dorata e croccante.
- Lasciare riposare qualche minuto prima di servire in modo che i sapori si assestino.
Descrizione completa
Deliziose patate al forno con cipolla e timo, gratinate in brodo vegetale. Questa ricetta francese classica offre un risultato dorato e croccante, con un gusto intenso e una consistenza irresistibile. Le patate si ammorbidiscono delicatamente mentre le cipolle si trasformano in un saporito condimento, mentre il timo aggiunge un aroma fresco e leggermente speziato. Perfette per una cena di famiglia o un pranzo domenicale, queste patate al forno sono facili da preparare e regalano una soddisfazione culinaria senza pari. Assicurati di lasciare riposare il piatto per qualche minuto prima di servire, così che i sapori si amalgamino perfettamente.
