Maiale in Agrodolce con Pomodoro e Soia
Cosa contiene?
Ingredienti
- 200 g di carne di maiale
- 1 uovo
- Acqua corrente
- 5 ml di sale
- 15 ml di zucchero
- 30 ml di salsa di soia leggera
- 30 ml di amido
- 30 g di passata di pomodoro
- 15 ml di aceto
- Pizzico di coriandolo
Come prepararlo?
Preparazione
- Rompere l'uovo in una ciotola e separare l'albume dal tuorlo.
- Tagliare la lonza di maiale a listarelle sottili.
- Mescolare la carne di maiale con un pizzico di sale e qualche goccia d'acqua.
- Aggiungere la salsa di soia, lo zucchero, l'amido e la passata di pomodoro al composto di maiale.
- Aggiungere l'aceto e mescolare bene fino a quando il tutto sarà omogeneo.
- Scaldare una padella a fuoco medio-alto e cuocere le strisce di maiale fino a doratura, circa 3-4 minuti.
- Abbassare la fiamma, aggiungere l'uovo e cuocere fino a cottura, circa 2 minuti, mescolando continuamente.
- Cospargere di coriandolo prima di servire.
Descrizione completa
Esplora un viaggio culinario attraverso il sapore autentico dell'Asia con questo maiale in agrodolce, arricchito con una dolce e acida passata di pomodoro e una ricca salsa di soia. Ogni boccone offre una perfetta armonia di sapori, con il sapore intenso della carne di maiale che si fonde con il gusto agrodolce e la profondità aromatica del coriandolo. Questo piatto fresco e facile da preparare è un'esperienza sensoriale che soddisfa sia il palato che l'olfatto, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria unica e memorabile.
