Linguine Alla Zucca Ripiene Di Gusto
Cosa contiene?
Ingredienti
- 350 grammi di zucca
- 3 spicchi d'aglio
- 45 ml di olio d'oliva
- 350 grammi di linguine
- Salvia in mazzetto
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare il forno a 200°C/180°C ventilato/gas 6.
- Metti la zucca e l'aglio su una teglia.
- Condire con olio d'oliva.
- Arrostire per 35-40 minuti fino a quando la zucca è morbida e dorata.
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Scolatela, conservando l'acqua di cottura.
- Sbattere la zucca con 400 ml di acqua di cottura della pasta fino a ottenere un composto cremoso.
- Scaldare un po' d'olio in una padella a fuoco medio.
- Rosolare la salvia finché diventa croccante, circa 2-3 minuti.
- Scolare la salvia su carta da cucina.
- Versare nella padella la pasta e il sugo di zucca, mescolando bene.
- Riscaldare tutto insieme per un paio di minuti, assaporando l'aroma della salvia.
Descrizione completa
Scopri il sapore delizioso di questa ricetta delle linguine alla zucca, perfetta per gli amanti dei vegetariani. Con 350g di zucca morbida, 3 spicchi d'aglio e un filo di olio d'oliva, questa pasta è fresca, gustosa e semplice da preparare. L'aroma intenso della salvia e la dolcezza della zucca arrostita si fondono in un piatto che incanta i sensi. Ideale per una cena veloce e deliziosa, lasciati sorprendere dalla cremosità del sugo di zucca che avvolge ogni linguina. Consiglio: assicurati che la zucca sia ben cotta per massimizzare la dolcezza e la morbidezza. Buon appetito!
