Kebab fatto in casa con carne e verdure speziate

Cosa contiene?

Ingredienti

• 500 g di carne macinata di agnello o pollo
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cipolla grattugiata
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di paprika
• sale e pepe
• pane pita
• Lattuga, pomodoro e salsa tzatziki

Come prepararlo?

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescolare la carne con l'aglio, la cipolla grattugiata, il cumino, la paprika, sale e pepe fino a quando tutti gli ingredienti saranno integrati.
2. Formare con la carne condita dei cilindri allungati o dei piccoli hamburger, facendo attenzione che abbiano uno spessore uniforme.
3. Scaldate una padella o una griglia con un filo d'olio e cuocete gli spiedini per 4-5 minuti per lato finché non saranno ben dorati e ben cotti. Controllate la cottura assicurandovi che la carne sia ben dorata e che non rimangano parti rosse.
4. Nel frattempo, scaldare la pita in un'altra padella o nel forno per qualche minuto fino a quando sarà morbida e calda, facendo attenzione che non si bruci.
5. Riempite i panini con la lattuga, il pomodoro e gli spiedini appena cotti, distribuendo gli ingredienti in modo uniforme in modo che ogni boccone abbia un sapore equilibrato.
6. Aggiungete la salsa tzatziki a piacere e servite caldo, accompagnando eventualmente con un'ulteriore guarnitura, gustando un piatto completo, gustoso e dai profumi autentici della cucina orientale.