Dulce de Leche fatto in casa: il dessert argentino perfetto
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 litro di latte
- 300 g di zucchero
- 5 ml di estratto di vaniglia
Come prepararlo?
Preparazione
- Scaldare la miscela: in una pentola grande dal fondo pesante, unire il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Portare a leggero bollore a fuoco medio.
- Mescolare costantemente: cuocere a fuoco basso, mescolando spesso per evitare che si bruci. Cerca una leggera schiuma in superficie.
- Addensare le caramelle: continuare la cottura fino a quando il composto diventa denso e color caramello, circa 1 o 2 ore. Il dolce è pronto quando si forma una crema densa che si stacca facilmente dal fondo della pentola.
Descrizione completa
Scopri l'autentico sapore argentino con questo dulce de leche fatto in casa. La sua consistenza ricca e morbida, insieme ad un irresistibile aroma di vaniglia, ti trasporterà per le strade di Buenos Aires. Preparatelo a casa e deliziate la vostra famiglia con questo classico dessert! Il dolce, con il suo colore dorato e la consistenza vellutata, è perfetto per accompagnare biscotti o per essere gustato su una fetta di pane. Il processo di cottura lenta intensifica i sapori, regalando un'esperienza sensoriale unica.
