Dim Sum di maiale e zenzero
Cosa contiene?
Ingredienti
- 500 g di carne di maiale macinata
- 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 15 ml di zenzero fresco grattugiato
- 30 ml di salsa di soia
- 15 ml di olio di sesamo
- 5 ml di zucchero
- Sale e pepe a piacere
- 1 confezione di involucri dim sum
Come prepararlo?
Preparazione
- Mescolare in una ciotola la carne di maiale, la cipolla, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zucchero e condire con sale e pepe. Lascia riposare per 15 minuti per far amalgamare i sapori.
- Immergere gli involucri di dim sum in acqua per ammorbidirli. Posizionare un cucchiaio di composto al centro di ciascun involucro.
- Ripiegare e sigillare i bordi formando dei piccoli panini.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Friggere il dim sum per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Servire caldo
Descrizione completa
Un delizioso e tradizionale piatto cinese di gnocchi ripieni di carne di maiale e aromatizzati con zenzero e cipolla. Questi dim sum offrono un equilibrio perfetto tra la morbidezza della carne e il sapore pungente dello zenzero, con un tocco di dolcezza dalla cipolla e un aroma inconfondibile di olio di sesamo. Perfetti da condividere con la famiglia o come aperitivo durante le riunioni, questi dim sum sono un viaggio sensoriale che ti trasporterà in Oriente. Assicurati di servirli caldi per apprezzare appieno la loro consistenza croccante e il cuore morbido.
