Deliziosa casseruola di enchilada di pollo
Cosa contiene?
Ingredienti
- Salsa Enchilada in barattolo da 392 g
- 720 ml di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 6 tortillas di mais
- 2 petti di pollo
Come prepararlo?
Preparazione
- Tagliare ogni petto di pollo in circa 3 pezzi per cuocere più velocemente.
- Metti il pollo in un pentolino e versaci sopra la salsa enchilada.
- Cuocere a fuoco medio-basso, coperto, fino a quando il pollo sarà cotto, circa 20 minuti. Non aggiungere acqua.
- Togliete il pollo dalla pentola e sminuzzatelo con due forchette.
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Metti ¼ di tazza della restante salsa enchilada sul fondo di una teglia.
- Metti 2 tortillas di mais sul fondo della padella.
- Coprire con ⅓ del pollo e ⅓ della salsa rimanente.
- Cospargere con ⅓ del formaggio Monterey Jack.
- Ripeti gli strati iniziando con altre 2 tortillas, poi il pollo, la salsa e il formaggio.
- Cuocere senza coperchio per 20-30 minuti fino a quando bolle e il formaggio inizia a dorarsi.
- Servire caldo.
Descrizione completa
Scopri l'autentico sapore messicano con questa casseruola di enchilada di pollo. Un perfetto mix di salsa piccante, formaggio cremoso e pollo succulento, cotto al forno per ottenere una consistenza irresistibilmente cremosa e dorata. Ogni strato rilascia un bouquet di aromi speziati e un sapore ricco, rendendola ideale per una cena gustosa e facile da preparare. Lasciati avvolgere dal calore e dalla profondità di questo piatto, perfetto per una serata in famiglia.
